AVALIAÇÃO DE CARDÁPIO DE UAN INDUSTRIAL PELO MÉTODO AQPC

EVALUATION OF INDUSTRIAL UAN MENU USING THE AQPC METHOD

Manuela Lopes Lausmann¹

Universidade Federal do Pampa, Itaqui – Rio Grande do Sul – Brasil

manuelalausmann.aluno@unipampa.edu.br

Livia Rigo Nunes de Jesus²

Universidade Federal do Pampa, Itaqui – Rio Grande do Sul – Brasil

liviajesus.aluno@unipampa.edu.br

Gabrielly Piffero Reis Borges²

Universidade Federal do Pampa, Itaqui – Rio Grande do Sul – Brasil

Michele Tibulo³

Graduada em Nutrição pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul – Brasil
https://orcid.org/0009-0006-2177-3303

micheletibulo@hotmail.com

Profª. Drª. Fernanda Aline de Moura⁴

Universidade Federal do Pampa, Itaqui – Rio Grande do Sul – Brasil

Profª. Drª. Joice Trindade Silveira Ranquetat⁴

Universidade Federal do Pampa, Itaqui – Rio Grande do Sul – Brasil

Prof.ª Drª. Mariana Moura Ercolani Novack⁴

Universidade Federal do Pampa, Itaqui – Rio Grande do Sul – Brasil

https://orcid.org/0009-0002-6627-8593

¹Idealização do estudo, Curadoria de dados, Escrita científica.

²Idealização do estudo, Curadoria de dados.

³Supervisão, Acompanhamento da curadoria de dados.

⁴Revisão do conteúdo científico, orientou a interpretação dos resultados e aprovou a versão final do manuscrito.

Recebido: 08/08/2026. Parecer: 03/09/2026. Corrigido: 27/09/2026. Aprovado: 09/10/2026. Publicado: 20/10/2026