A STUDY OF THE IMPLEMENTATION OF GOOD MANUFACTURING PRACTICES IN A SALTY
INDUSTRY IN THE CITY OF BARBACENA – MG
Rafael Henrique de Almeida Ferreira1
Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais – campus Barbacena; Barbacena, MG – Brasil
https://orcid.org/0000-0002-5387-1091
rafaelhenrique93@gmail.com
Júlia Fernandes Cunha Reis2
Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais – campus Barbacena; Barbacena, MG – Brasil
https://orcid.org/0000-0001-9299-1865
jufc.279@gmail.com
Doutora Valéria França de Souza3
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Departamento de Ciência e Tecnologia de
Alimentos; Seropédica, RJ – Brasil
https://orcid.org/0000-0001-8350-1780
vssouzafrana@gmail.com
Profa. Orientadora Doutora Giovana Maria Pereira Assumpção4
Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais – campus Barbacena; Barbacena, MG – Brasil
https://orcid.org/0000-0001-7200-5044
giovana.assumpcao@ifsudestemg.edu.br
Prof. Coorientador Henrique Tadeu Resende Silva5
Centro Universitário Presidente Tancredo de Almeida Neves; São João del Rei, MG – Brasil
https://orcid.org/0000-0001-8051-9619
rickresilva@gmail.com
Profa. Coorientador Doutora Érika Carla da Costa Brumano6
Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais – campus Barbacena; Barbacena, MG – Brasil
https://orcid.org/0000-0002-0081-2557
erika.brumano@ifsudestemg.edu.br
1Concepção, Curadoria de dados, Coleta de dados, Metodologia, Visualização, Redação –rascunho original, Redação – revisão e edição e Obtenção de financiamento;
2 Coleta de dados, Redação – rascunho original e Obtenção de financiamento;
3 Visualização, Redação – revisão e edição e Obtenção de financiamento;
4 Metodologia, Supervisão, Redação – revisão e edição e Obtenção de financiamento;
5 Metodologia, Supervisão, Redação – revisão e edição e Obtenção de financiamento;
6 Metodologia, Redação – revisão e edição e Obtenção de financiamento.
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