VIGILÂNCIA SANITÁRIA: CUIDADOS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS NAS PADARIAS DO MUNICÍPIO DE ITABELA-BA.

SANITARY SURVEILLANCE: CARE IN FOOD HANDLING IN BAKERIES IN THE CITY OF ITABELA-BA

Daniel Fernandes Santos ¹

Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas, FACISA, Itamaraju, Bahia, Brasil.

https://orcid.org/0000-0003-1700-4588

enf.danielfernandes@hotmail.com

Thaise da Silva Oliveira Costa²

Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas, FACISA, Itamaraju, Bahia, Brasil.

https://orcid.org/0000-0001-8706-2084

thaise1989@gmail.com

Uillians Volkart de Oliveira³

Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas, FACISA, Itamaraju, Bahia, Brasil.

https://orcid.org/0000-0002-3800-6745

Uilliansvolkart@gmail.com

¹ Primeira Redação, Investigação, Metodologia, Curadoria de Dados.

² Revisão e Edição, Análise Formal, Validação e Visualização.

³ Revisão e Edição, Análise Formal, Validação e Visualização.