ARTIGOS
Carlos Eduardo Cardoso de Aguiar Freire; Raquel Rosa da Cunha Mendes; Profª Orientadora Dra. Carolina de Lara Shecaira
CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES EM UNIVERSIDADE PARTICULAR
Mariana Landenberger dos Santos; Profa. Orientadora Dra. Andresa de Toledo Triffoni-Melo; Profa. Coorientadora Me. Cyntia Aparecida Montagneri Arevabini
Bruna Lopes de Âlcantara, Prof. Dr°. Fernando Elias Rodrigues da Silva, Profª. Drª. Rosa Maria Souza Santa Rosa, Profª. Drª. Carissa Michelle Goltara Bichara
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE SALADAS DE FRUTAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE POUSO ALEGRE – MG
Rute Quéren da Cunha; Profª. Orientadora Esp. Gabriela Frazão Reimberg Silva; Prof. Coorientador Me. Luiz Francisley de Paiva
QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE POLPAS DE FRUTA DE GOIABA E MANGA COMERCIALIZADAS NO GAMA-DF
Caroline Alves Barbosa; Dr. Ana Elisa Barreto Matias
INVERSIÓN ECONÓMICA VERSUS CONTROL DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN
MsC Andrea M. Rodríguez Bertheau; MsC José A. Jorge Varela; MsC Ileana M. Martínez Rodríguez; , MsC Marta Cardona; MsC Yariela Sanchez; MsC Tamara Díaz Lorenzo; MsC Mercedes de la Torres Valdes; MsC Solveing Rousseaux Lamothe
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE MÉIS DA CIDADE DE IRATI-PR
Tais Ariela Basilio; Eloise Antoniolli; Coorientadora Edineia Paula Sartori Schmitz; Prof.a Orientadora Karina Ramirez Starikoff
PADRONIZAÇÃO DE PROCEDIMENTOS HIGIENICOSANITÁRIOS DE RESTAURANTES DE CULINÁRIA JAPONESA
Monique Letícia Coutinho
VÍRUS TRANSMITIDO POR ALIMENTOS
Jacqueline Medeiros Garcia; Me Silmara Rodrigues Machado; Me Ariane Nadolskis Severine
GANHO DE PESO EM MULHERES DURANTE O PERÍODO DA GESTAÇÃO: UMA REVISÃO
Beatrice Porta Guimarães; Fernanda Rampazzi Loiola; Daniela Maria Alves Chaud
Nadhila Mares dos Santos Ferreira; Profa. Orientadora Dra. Josianny Alves Boêno
Prof. Me. Alexandre Panov Momesso; Cleober Rubira Fazani; Daniel Bertuzzi Vilela; Ricardo Sousa Fernandes
PESQUISAS
Dra. Ana Carolina Landim Pacheco; Dra. Maria Carolina de Abreu; Dr. Edson Lourenço da Silva; Dra. Tamaris Gimenez Pinheiro; Dra. Marcia Maria Mendes Marques
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DAS MÃOS DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM SUPERMERCADOS
Fernanda Paula da Silva Torres; Emanuelli Vilela Gonçalves; Prof.ª Coorientadora MSc. Marcia Oliveira Lopes; Prof.ª Orientadora Dr.ª Julia Arantes Galvão