EDITORIAL
COMENTÁRIOS
BLOGS DE NUTRICIONISTAS SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: FERRAMENTA DE COMUNICAÇÃO SOCIAL, EDUCAÇÃO PÚBLICA, ESTRATÉGIA COMERCIAL PRIVADA, MODA OU ALIENAÇÃO?
III CONGRESSO DE MARKETING, ALIMENTOS E AGRONEGÓCIOS (COMA)
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE VINHO DE JABUTICABA SUBMETIDO A TRATAMENTO DE RADIAÇÃO GAMA.
MARKETING NO AGRONEGÓCIO: A INTERFACE ENTRE PRODUÇÃO, DISTRIBUIÇÃO E CONSUMO NA BOVINOCULTURA DE CORTE.
A PERCEPÇÃO DAS MÃES SOBRE A PUBLICIDADE DE ALIMENTOS INFANTIS.
PUBLICIDADE INFANTIL: UMA ANÁLISE DO DISCURSO.
VAI TER MOSCA NA SOPA!
ARTIGOS
HIDROMEL: UMA OPÇÃO DE RENDA PARA O APICULTOR.
PERFIL DO CONSUMIDOR DE PRODUTOS LÁCTEOS CAPRINOS NO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL.
EFICIÊNCIA DE DETECTOR DE METAIS E BARRA MAGNÉTICA NO CONTROLE DE CONTAMINAÇÕES FÍSICAS.
CONTROLE DA QUALIDADE DE ÓLEOS PARA FRITURA EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO.
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIENICOSSANITÁRIAS ANTES E APÓS ASSESSORIA DO NUTRICIONISTA EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DO MUNICÍPIO DE COTIA, SP.
PERFIL MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS E BEBIDAS SERVIDAS EM LANCHONETES E RESTAURANTES LOCALIZADOS EM INSTITUIÇÃO DE ENSINO DE SALVADOR, BA.
CONDIÇÕES HIGIENICOSSANITÁRIAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS EM PANIFICADORAS DE DOIS MUNICÍPIOS DO SUDOESTE PARANAENSE.
CONDIÇÃO SANITÁRIA DE PRESUNTOS FATIADOS COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS DA CIDADE DE MACEIÓ, AL.
CONDIÇÕES HIGIENICOSSANITÁRIAS DA COMERCIALIZAÇÃO DE PESCADO EM FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE SANTANA, AP.
PESQUISAS
FRAUDES EM PEIXES NA REGIÃO CENTRAL DA CIDADE DE JOINVILLE, SC.
CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE OVOS DE CODORNA SUBMETIDOS A DIFERENTES PROCESSOS DE CONSERVAÇÃO.
LEVANTAMENTO DAS CONDENAÇÕES DE FÍGADOS E PULMÕES DE EQUINOS POR MIGRAÇÃO LARVAR EM MATADOURO-FRIGORÍFICO SOB INSPEÇÃO FEDERAL.
DETERMINAÇÃO DE PARAQUATE EM BATATAS.
AVALIAÇÃO DE RESÍDUOS DE PESTICIDAS NA DIETA BRASILEIRA, PERÍODO DE 2001 A 2010.
PERFIL DE RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLADOS DE QUEIJO MANTEIGA COMERCIALIZADO EM FEIRA PÚBLICA DA CIDADE DE MACAPÁ, AP.
ANÁLISE DO PONTENCIAL CARIOGÊNICO E EROSIVO DE DIFERENTES MARCAS DE LEITE FERMENTADO.
DESENVOLVIMENTO DE BOLO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE QUIABO (HIBISCUS ESCULENTUS L).
LEGISLAÇÃO