A rede PENSSAN – Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, realizou…
Tag: segurança alimentar
Condições higiênico-sanitárias de estabelecimentos comercializadores de carnes em Aracati – Ceará
Revista Higiene Alimentar, 35 (292): e1047, 2021 DOI 10.37585/HA2021.01condicoes DOWNLOAD HYGIENIC-SANITARY CONDITIONS OF MEAT TRADERS ESTABLISHMENTS IN…
ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DOS CARDÁPIOS DOS CENTROS MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO INFANTIL DE GOIÂNIA-GO
Revista Higiene Alimentar, 35 (292): e1043, 2021 DOI 10.37585/HA2021.01adequacao DOWNLOAD NUTRITIONAL ADEQUACY OF THE MENUS OF…
Ministério da Agricultura lança cartilha para implantação de serviços de inspeção municipal
Na última terça-feira (09/02/2021), o Ministério da Agricultura, pecuária e abastecimento (MAPA) lançou uma cartilha para…
Alunos de Medicina Veterinária da FMU explicam sobre saúde pública para a população
Estudantes do curso de Medicina Veterinária das Faculdades Metropolitanas Unidas – FMU esclarecem população sobre boas…
A conta não fecha: impactos da pandemia por SARS-CoV-2 sobre o setor de Alimentação Coletiva
Revista Higiene Alimentar, 34 (290) : 113-117, jan/jun, 2020. DOI 10.37585/HA2020.01conta DOWNLOAD Tatiana Coura Oliveira1, tatiana.coura@ufv.br…
ANÁLISE DO CONHECIMENTO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE UMA AGROINDÚSTRIA NO OESTE DO PARANÁ
Revista Higiene Alimentar, 34 (290) : 24-31, jan/jun, 2020. DOI 10.37585/HA2020.01analise DOWNLOAD Danieli Thaisa Oliveira dani-thaisa@hotmail.com.br…
EL CARACOL GIGANTE AFRICANO, UNA AMENAZA A LA SALUD Y LA ECONOMÍA
Dr. José Antonio de Jesús Jorge Valera Profesor Auxiliar Facultad de Medicina Calixto García javalera@infomed.sld.cu Dra.…
Aprenda como lavar corretamente as mãos!
Os cuidados de higiene pessoal são essenciais para levarmos uma boa vida. Para garantir a segurança…
O Coronavírus pode ser transmitido através dos alimentos?
Muito pode se discutir acerca do cenário atual, porém é inegável estarmos diante de uma pandemia,…
Anais IX Congresso Latino-Americano e XV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos
Está disponível o anais do IX Congresso Latino-Americano e XV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos.…
Leite Longa Vida está presente em 91,5% dos lares brasileiros; tipos pasteurizado e fermentado crescem na preferência
Seja como base da nutrição infantil, no café da manhã ou em outras refeições, o leite…
Frangos e Ovos Livres de Transgênicos são novidades na Bio Brazil Fair
Korin apresentou também ovos vermelhos caipiras, tilápia certificada e carne moída orgânica Durante a Bio Brazil…
Produção de tilápia cresce 11,9% e Brasil se consolida como 4º maior produtor mundial
Ter uma vida saudável, regrada e com uma alimentação de qualidade, não é uma tarefa fácil.…
Dia Mundial da Segurança dos Alimentos é comemorado
A Anvisa participou, nesta sexta-feira (7/6), em Brasília, de um evento que marca as atividades do…
Moradores do Capão Redondo contam com horta comunitária sem agrotóxicos
Espaço, que produz frutas, legumes e verduras, contou com visita técnica da Secretaria Municipal de Desenvolvimento…
Estudo nacional vai analisar práticas alimentares e de nutrição infantil
O Enani, encomendado pelo Ministério da Saúde, vai levantar números em 15 mil municípios de 123…
Representantes do CRMV-SP comentam novas regras para produção do leite
Instruções Normativas ajudam a garantir a qualidade e a segurança do produto que chega à mesa…
Soluções para a indústria: do processamento até a embalagem final
Uso de equipamentos de ponta melhora a produtividade e a competitividade Em tempos onde se busca…
IEA e Instituto Oceanográfico da USP inaugura atividades da Semana do Mar
Em comemoração ao Dia do Meio Ambiente e ao Dia Internacional dos Oceanos, a Scientific American…
O futuro da comida e as transformações necessárias
A população mundial está aumentando mais rápido do que a nossa capacidade de produzir alimento suficiente…
Conheça 5 gargalos da logística no Brasil
CEO da empresa de transporte logístico Moove, Guilherme Juliani, cita cinco dos muitos obstáculos enfrentados pelas…
O MINDSET DE ELABORAÇÃO DOS PLANOS APPCC
Como um método fundamental para a segurança dos alimentos desde a década de 80 não evoluiu…
Food Design realiza evento de comemoração do Dia Mundial de Segurança de Alimentos
A Food Design convida você para o evento com um dos assuntos mais atuais e instigantes…