(15) 3527-1749 - fax: (15) 3527-1749

Estafilococos em leite e queijo: alerta para a saúde.

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Sardinhas em conserva: avaliação da qualidade.

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Resíduos de fitossanitários nos alimentos: avaliação do risco.

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Trichinella spiralis: deve ser pesquisada no Brasil?

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Avaliação do processo de fritura.

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Comida de rua: pode haver segurança?

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Tomates irradiados: eficiência do processo.

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CEFET-PR, Medianeira: vocação para o ensino tecnológico em alimentos.

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