(15) 3527-1749 - fax: (15) 3527-1749

Situação da pesca no Brasil: ontem e hoje.

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Polpa de banana verde: avaliação crítica.

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Merenda escolar: diagnóstico e tendências.

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Pesca nos reservatórios do rio Tietê, SP: condições higiênico-sanitárias.

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O fator manipuladores e a segurança dos alimentos.

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Patógenos em alimenots: validação dos métodos moleculares.

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Sucos de uva: parâmetros físico-químicos.

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Alimentos irradiados: atitudes do consumidor.

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