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Além dos benefícios que o mel oferece à saúde, a apicultura é uma atividade sustentável e de grande importância econômica, contudo, o mel pode ser alvo de adulterações, que comprometem sua qualidade.
A atuação do profissional de nutrição no ambiente hospitalar envolve, além da intervenção dietoterápica, sua atenção para que a unidade de alimentação e nutrição.....
Análise de resíduos de agrotóxicos é importante para a estimativa da exposição humana e do meio ambiente a estes compostos.....

Revista Higiene Alimentar